اهمية شركة تنظيف المطابخ وإزالة الدهون بأبوظبي في الامارات

شركة تنظيف المطابخ وإزالة الدهون

ان تنظيف المطبخ من اهم عمليات شركة تنظيف المطابخ وإزالة الدهون في الامارات .

يمكنك التعرف معنا علي اهم النقاط الرئيسية في عمليات تنظيف المطبخ لانه من اهم غرف المنزل .

تنظيف وتطهير المطبخ

التدريب ، قيمة دائمة للشركات والعمال. إن تخصيص الموارد للتدريب وإعادة التدوير يوسع إمكانيات النمو

ويسمح لنا أيضًا بأن نكون في طليعة التقنيات الجديدة. لا يختلف قطاع التنظيف عن الآخرين ، وبالتالي

سنحاول في هذه المقالة تخصيص بعض الخطوط للتدريب وتحديد الخطوات التي يجب اتباعها في المراجعة

والتحقق في تطوير خطة التنظيف والتطهير. في المطابخ (المتطلبات المسبقة). دعونا ندرس كل هذا بطريقة أكثر شمولية.

الخطوة الأولى التي يجب أن نتخذها لوضع اللمسات الأخيرة على خطة التطهير والتنظيف في المطبخ هي معرفة كيفية التمييز بين عملية واحدة عن الأخرى.
التطهير: نعرف أنه تطهير العلاج الفيزيائي أو الكيميائي الذي يزيل مسببات الأمراض مثل الفيروسات والبكتيريا والأوالي.
التنظيف: قم بإزالة جميع الأوساخ التي يمكن رؤيتها ، حيث أنها مصدر للحماية والعيش لجميع أنواع الكائنات الحية الدقيقة في المصدر.

الخطوة الثانية ، ستكون خطوة تحديد المنتجات التي سيتم استخدامها ، والمبادئ التوجيهية التي يجب

اتباعها ، والمواد التي سنستخدمها للتنظيف ، وتكرار إجراء التنظيف والموظفين المسؤولين عنه ، أمرًا ضروريًا

أيضًا. لتحديد كل ما يمكن تلطيخه ، من الألواح والأسقف والأبواب والجدران إلى غرف تغيير الملابس والألواح

والآلات والمصارف. يعد وضع علامة على كل منطقة برقم على خطة المطبخ ووضع علامة على كل آلة ومعدات

بحرف في كل منطقة ممارسة مستحسنة تعطي نتائج جيدة على المستوى التنظيمي.

كجزء ثالث وأخير ، لاحظ أن الأسطح والأواني الملامسة للأغذية قد تبدو نظيفة ، ولكن هذا لا يعني أنها خالية

من الملوثات الكيميائية والبيولوجية. إن الاستعانة بخدمات المختبر الذي يحلل عينات من الأسطح والآلات والأدوات

وبعض المواد الغذائية للتأكد من أن خطة التنظيف والتطهير لدينا يتم اتباعها وأنها فعالة ، ستكون إلزامية.

تطوير خطة التنظيف والتطهير

الدراسة الأولية الأولى

– تنظيف الصفائح الفنية: يمكن عرضها بهذه الطريقة: صفائح فنية لأسطح الفرن ، صفائح فنية للطاولات الساخنة والباردة ، صفائح فنية للقواطع الباردة ، صفائح فنية للأرضيات ، إلخ.
– خريطة المرافق والآلات: مخطط مطبخ محدد بالحروف والأرقام وأسماء كل منطقة وكل آلة.
– أوراق السلامة الكيميائية: يجب أن نطلبها من الموزع أو الشركة المصنعة ويجب أن تكون متاحة للمسؤولين عن التنظيف والعمال.

افضل شركة تنظيف منازل في دبي

تنفيذ الخطة

– منضدة التنظيف: تتضمن البيانات التالية لكل منطقة أو معدات أو أدوات يمكن تنظيفها.
– تنظيم التنظيفات: هكذا نتذكر كل من المسؤولين عن التنظيف والأشخاص الذين يجب عليهم الإشراف عليهم.
– المعلومات: من الضروري أن يفهم العمال وأن يكونوا جزءًا من الخطة.

المراجعة والتحقق

– بروتوكول المراجعة: يجب أن يلقي هذا البروتوكول الضوء على كل منطقة من مناطق المطبخ ، مع الأخذ بعين الاعتبار أي حدوث محتمل.
– ورقة المراجعة المرئية: مفاهيم للمراجعة ، خانة الاختيار ، التدابير التصحيحية وخانة الاختيار للإشارة إلى حل المشكلة.
– الضبط التحليلي ونموذج التحليل العام: من الضروري الحصول على خدمات المختبر بشكل دوري.

تنظيف المطاعم: المراحل والقواعد والمنتجات

النظافة ضرورية لمستوى مناسب من الصحة والراحة للناس. عندما نتحدث عن مطعم ، ترتفع هذه المستويات

لأنها أماكن يتم فيها تناول الطعام الذي يأكله الناس. عندما تكون المنتجات في حالة سيئة ، فإنها تضر بالصحة.

لذلك ، تلتزم المطاعم باتباع سلسلة من قواعد التنظيف وعادات النظافة ، حيث سيتم تجنب العديد من المشاكل

في هذا الصدد. في هذه المقالة ، نخبرك بكل ما تحتاجه للتأكد من أن تنظيف المطاعم مناسب.

افضل شركات تنظيف في دبي شركة التنظيف المهنية بدبي

المعايير الصحية لشركات تنظيف المطاعم

لا أحد يريد أن يأكل في مطعم لا يبدو أنه نظيف للغاية ، لأنه يعطي شعورًا بأنه إذا كانت غرفة الطعام متسخة ،

فسيكون المطبخ أكثر من ذلك بكثير. لا يعتبر تناول الطعام في حالة سيئة أو التي لا تخضع لظروف صحية مقبولة

خيارًا. تحدد السلطات ما يجب أن يكون التنظيف في المطاعم.من الضروري أنه بعد كل يوم عمل ، يتم تنظيف

وتعقيم جميع الأواني المستخدمة في التلامس مع الطعام بشكل منتظم. من المهم ، بالإضافة إلى التنظيف

الذي يتم إجراؤه ، ضمان الصحة العامة والمواد الخام المستخدمة بأعلى جودة والحفاظ على المنتجات المخزنة

في الظروف الصحيحة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تطبيق برامج التنظيف والتطهير وإزالة الفئران. على

سبيل المثال ، من المهم جدًا أن تكون على دراية بالآفات المحتملة التي قد تحدث في المطعم.

كيف يجب أن يكون التنظيف في مطبخ المطعم؟

• يجب أن تستوفي جميع المعدات والأواني المستخدمة في المطاعم سلسلة من المعايير لتكون في المستويات الصحية المطلوبة.
• يجب أن تكون الأواني سهلة الغسل والتعقيم ، وتجنب الأخشاب والمواد الأخرى التي لا يمكن تنظيفها بشكل صحيح.
• يجب أن يتم التنظيف جيدًا لذا يجب أن يسمح تركيب الجهاز بالوصول السهل.
• يجب تزويد المناطق التي يتم فيها تداول الطعام بالماء الساخن والبارد ، بصابون سائل وموزع مبيد للجراثيم ومناشف للاستخدام مرة واحدة.
• يجب تعقيم أدوات المائدة وأطباق الاستخدام المعتاد بأساليب ميكانيكية مزودة بنظام يضمن التنظيف والتطهير الصحيحين. وبالتالي ، فإن استخدام الآلات الأوتوماتيكية التي

يجب أن تكون درجة حرارة الماء فيها 80 درجة مئوية على الأقل إلزامي.

• يجب أن يكون للمكان الذي يتم فيه تخزين الطعام سعة كافية وأن يكون في مكان بارد وجيد التهوية.
• يجب أن تكون أوعية القمامة قابلة للغسل ولها غطاء محكم ودواسة قدم.

كيفية تنظيف المطبخ: تنظيف وتطهير

لكي يكون تنظيف المطاعم صحيحًا تمامًا ، يجب تنفيذ إجراءين بشكل دوري: التنظيف والتطهير. التنظيف

هو الإجراء الذي يتم من خلاله إزالة الأوساخ والمواد المتبقية من السطح. المنتج الرئيسي لهذه العملية

هو المنظفات.يشمل التطهير تطبيق مادة كيميائية لتطهير سطح تم تنظيفه مسبقًا. وبعبارة أخرى ، إنها

مرحلة ثانية. التطهير مهم جدًا في تنظيف المطاعم لأنه يدمر الكائنات الحية الدقيقة التي لم يتم التخلص

منها من قبل. على سبيل المثال ، في مواجهة أدوات المطبخ ، يمكن تقديمها عند درجة حرارة تساوي

أو تزيد عن 80 درجة بعد تنظيفها.

اهمية تنظيف المنزل بواسطة افضل شركات تنظيف في دبي